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为保护传承锡伯族传统文化,察布尔县政府已开展大量工作,如申报国家级非物质文化遗产项目、拨专项保护经费、成立西迁协会、设立文化保护区和重建文化遗址等。保护民族文化是我们义不容辞的责任和义务,锡伯族刺绣文化需要传承,各民族兄弟姐妹都应肩负起时代的重任,在与时俱进的今天,首先应从改变观念做起。保护民族的刺绣文化,应对现有的遗产进行深层次了解,利用多种渠道进行保护。另外,还应加大对下一代的教育,提高青年人保护传统文化的意识。努力宏扬民族文化,发展民族事业,使传统文化被后代所景仰,为子孙造福。

  纸织画起源于福建省永春县属于传统手工艺品,也是通过在宣纸上绘画,裁剪,编织,填色,装裱而成的朦胧艺术品。

  纸痕交织、经纬分明、色彩淡雅,画面朦胧是它的特点。内容有《福禄寿星》、《皆大欢喜》、《白鹤朝天》、《双凤牡丹》和《鸳鸯图》等。当地人们在祝寿、结婚时,常用这种纸织画来装饰厅堂。

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  肉食

  先秦时代人们对肉类最常见的加工方法是做成肉酱,叫做醢(读hǎi)。几乎所有的肉类都可以做成肉酱,常见有鱼肉酱、牛肉酱、羊肉酱、猪肉酱等。《周礼》中还记载了一些在今人看来有些奇特的肉酱:兔醢、雁醢、蟹醢、蚳醢(蚁卵酱)、蠃醢(螺肉酱)、蜱醢(蚌肉酱)。这些肉酱在当时应该是难得的美味,单就食材本身来说也不易获得。

  肉类的一种常见吃法是脍,就是将肉切成薄片或细丝,蘸佐料食用。所谓“脍不厌细”,脍肉切得越薄越细,便越易于食用。马王堆汉简记载的脍肉有牛脍、羊脍、鹿脍、鱼脍等。楚人常吃鱼,鱼脍也是当时鱼肉的常见做法,“鲈鱼脍”更成为了历史上有名的典故。

  烤肉在当时叫做炙,楚地最常见的就是烤鱼。《礼记》中记载有烤羊肉、烤牛肉、烤猪肉,马王堆汉简记载有烤鹿肉、烤猪肉、烤牛肋肉、烤牛夹脊肉、烤狗肋肉、烤狗肝。《楚辞》中还有烤羊羔、烤鹌鹑和烧烤各种野味。

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